fermentati Archivi - Colonia Agricola
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26 Nov La salute parte dall’intestino: l’importanza del Microbiota

Posted at 10:20h in Cucina, News, Salute 0 Comments
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La salute parte dall'intestino: l'importanza del Microbiota   Cena - Conferenza con il Dott. Alfredo Saggioro - Medicina Funzionale   Giovedì 29 Novembre ore 20.30 presso il Ristorantino Colonia Agricola   Menù a base di cibi e bevande fermentati probiotici naturali.   Entrèe di benvenuto Spumantino di frutta, insalata rossa con crostino integrale Antipasto Misticanza autunnale con crauti, mele, erbette autunnali, salsa con gelatine di frutta mista fermentata, uvetta e noci Primi Vellutata di Broccoli e...

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08 Ott I fermentati quotidiani

Posted at 15:45h in News, Salute 0 Comments
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I fermentati quotidiani: Semplici alleati per rinforzare l'organismo venerdì 19 Ottobre ore 20.30 L’EVENTO SI SVOLGERÀ IN SALA CONFERENZE La fermentazione è quel processo chimico che consente di liberare l’energia contenuta nello zucchero glucosio, per renderla utilizzabile, ed è in genere intrapresa da lieviti e batteri in assenza d’ossigeno. Ad essa si devono prodotti come pane, vino, birra, formaggi, aceto, yogurt e altro ancora. Si tratta di un procedimento antico, utilizzato...

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